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Guanacaste es una Región que en su mayoría se conoce como agrícola, y es por esto por lo que con productos alternativos que últimamente han incrementado la producción en la zona, como el tomate, la cebolla, plátano y hasta productos exóticos como la pitahaya, hacen que se desarrollen proyectos de innovación y valor agregado para generar competitividad y aumentar la economía, además de su generación de empleo en las empresas que resaltan con esta producción. Si bien es un proceso largo y cambio de mentalidad, pues la producción siempre se ha mantenido como agrícola, es un impulso que las Instituciones pretenden para solventar y poder aportar mejor
calidad a los mercados de exportación.

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